Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der DSGVO

uwm Kulinaria GmbH & Co. KG
Ziolkowskiring 36
19089 Demen
Deutschland
Telefon: +49 38488 / 30 10
E-Mail: erlebnis@evita-forum.de
Website: www.evita-forum.de
Mit „wir“ ist im Sinne dieser Datenschutzerklärung stets der vorstehend genannte Verantwortliche bezeichnet.

2. Kontaktdaten des Datenschutzbeauftragten

Als Datenschutzbeauftragten in unserem Unternehmen haben wir benannt:
Dirk Roggow
Telefon: +49 38488 / 30 164
E-Mail: datenschutz@evita-forum.de
Bei Fragen und sonstigen Anliegen zum Datenschutz können Sie sich jederzeit unter den oben angegebenen Kontaktdaten an unseren Datenschutzbeauftragten wenden.

3. Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten

Wir erheben und verarbeiten personenbezogene Daten, wenn Sie unsere Website nutzen oder sich für Veranstaltungen anmelden.

3.1 Veranstaltungsanmeldungen und Kontaktanfragen

Bei der Anmeldung zu Veranstaltungen oder der Nutzung unseres Kontaktformulars erfassen wir:

Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer
Angaben zur Veranstaltungsteilnahme
Nachricht (bei Kontaktaufnahme über das Formular)

Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung Ihrer Anfrage oder Anmeldung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

3.2 Unterkunftskontingente für Veranstaltungen

Im Zusammenhang mit Veranstaltungen im Evita Forum stellen wir auf unserer Website eine Vereinbarung zur Buchung von Unterkunftskontingenten zum Download bereit.

Beim bloßen Download dieser Vereinbarung werden keine personenbezogenen Daten verarbeitet, außer den technisch notwendigen Daten, die beim Aufruf unserer Website automatisch durch den Webserver erfasst werden (z. B. IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs).

Wenn Sie die ausgefüllte Vereinbarung anschließend per E-Mail an uns übermitteln, verarbeiten wir die darin enthaltenen personenbezogenen Daten ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

4. Webanalytik und Cookies

Unsere Website verwendet ausschließlich technisch notwendige Cookies, die für den Betrieb der Website erforderlich sind.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

5. Nutzung unseres Internetauftritts und Dienste

SSL-Verschlüsselung
Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-Verschlüsselung (HTTPS), um übermittelte Inhalte zu schützen. Wenn die SSL-Verschlüsselung aktiviert ist, können die Daten, die Sie an uns übermitteln, nicht von Dritten mitgelesen werden.

Wir erfassen technische Informationen über den Zugriff auf unsere Website, um die Sicherheit und Funktionalität zu gewährleisten:

Gerätetyp, Betriebssystem, Browser
Datum und Uhrzeit des Zugriffs
IP-Adresse

Hosting
Unsere Website wird auf einem eigenen Server betrieben, der von der uwm Kulinaria GmbH & Co. KG verwaltet wird.
Die beim Besuch der Website erfassten technischen Daten (z. B. IP-Adresse, Zeitpunkt des Zugriffs, Browserinformationen und Logfiles) werden zur Sicherstellung des technischen Betriebs sowie zur Gewährleistung der IT-Sicherheit verarbeitet.
Rechtsgrundlage hierfür ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren und funktionsfähigen Webauftritt).

6. Einbindung externer Dienste

Wir binden folgende Drittanbieter ein:

Social Media (Facebook, YouTube)
Auf unserer Website befinden sich Links zu sozialen Netzwerken (z. B. Facebook oder YouTube).

Beim Aufruf unserer Website werden keine Daten automatisch an diese Plattformen übertragen. Eine Datenübermittlung erfolgt erst, wenn Sie einen entsprechenden Link anklicken.

OpenStreetMap
Wir verwenden Kartenmaterial des Dienstes OpenStreetMap.

Anbieter:
OpenStreetMap Foundation
St John’s Innovation Centre
Cowley Road
Cambridge
United Kingdom

Beim Aufruf der Karte kann Ihre IP-Adresse an Server von OpenStreetMap übertragen werden.

7. Haftungsausschluss für externe Links

Unsere Website kann Links zu externen Websites Dritter enthalten. Wir haben keinen Einfluss auf die Inhalte dieser externen Seiten und übernehmen daher keine Haftung für deren Inhalte oder Datenschutzpraktiken. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.

8. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung

Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO)
Wenn Sie uns Ihre Zustimmung zur Verarbeitung bestimmter Daten erteilt haben.
Vertragserfüllung und vorvertragliche Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO)
Wenn die Verarbeitung für die Erfüllung eines Vertrags erforderlich ist, insbesondere für Veranstaltungsanmeldungen und Vereinbarungen zu Unterkunftskontingenten.
Rechtliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO)
Falls gesetzliche Vorschriften eine Verarbeitung vorschreiben, wie z. B. steuerliche Pflichten.
Berechtigte Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO)
Zur Sicherstellung der IT-Sicherheit, zur Optimierung unserer Dienste sowie zur Verbesserung und Weiterentwicklung unserer Angebote.

9. Speicherdauer

Veranstaltungsanmeldungen
10 Jahre (gemäß steuer- und handelsrechtlicher Aufbewahrungspflichten, § 147 AO, § 257 HGB)
Unterkunftskontingente für Veranstaltungen
10 Jahre (gemäß steuer- und handelsrechtlicher Aufbewahrungspflichten, § 147 AO, § 257 HGB)
Kontaktanfragen
6 Monate (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Anfragen)
Logfiles
7 Tage, außer bei sicherheitsrelevanten Vorfällen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, berechtigtes Interesse an IT-Sicherheit)

10. Weitergabe an Dritte

Weitergabe von Daten an den Betreiber der Veranstaltungsstätte
Wenn Sie über unser Kontaktformular oder per E-Mail eine Anfrage zu Veranstaltungen im Evita Forum stellen, werden die von Ihnen übermittelten Daten an den Betreiber der Veranstaltungsstätte weitergeleitet:

Seewarte Gastronomiebetriebsgesellschaft mbH
Paulsdamm 2
19055 Schwerin

Die Weitergabe erfolgt zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

11. Betroffenenrechte

Sie haben das Recht auf:

Auskunft über die bei uns gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
Berichtigung unrichtiger oder unvollständiger Daten (Art. 16 DSGVO)
Löschung Ihrer Daten, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen (Art. 17 DSGVO)
Einschränkung der Verarbeitung Ihrer Daten unter bestimmten Voraussetzungen (Art. 18 DSGVO)
Datenübertragbarkeit, falls die Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung oder einem Vertrag basiert (Art. 20 DSGVO)
Widerspruch gegen die Verarbeitung, wenn diese auf berechtigten Interessen beruht (Art. 21 DSGVO)
Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Beschwerde bei einer Datenschutzbehörde, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen die DSGVO verstößt (Art. 77 DSGVO)

12. Änderungen der Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung kann angepasst werden. Die aktuelle Version finden Sie auf unserer Website.

Stand März 2026